| |
Alle vore øl er brygget af udsøgt malt, humle,
vand og gær, uden brug af filtrering eller pasteurisering.
Vi værner om de traditioner og teknikker, der sikrer det
friske og velsmagende øl med et behageligt brus. Øllet
fuldmodner på flasken, hvilket giver et let bundfald. Skænk
forsigtigt så det bliver i flasken og gerne med højt
skum, så alle smagsnuancer frigives. Øllet bør
nydes afkølet til mellem 8 og 10 grader.
Virklunds Pale Ale
 |
|
En let men fyldig Pale Ale med en god og mild humlet smag,
inspireret af den nyere amerikanske bryggestil. En ale med
meget aromamalt, en god fylde og lidt ekstra humle for at
afbalancere sødmen. Cascade aroma humle giver her et
fint modspil til aromamalten. En forholdsvis lys og delikat
ale.
Alkohol 5.3% vol. |
Virklunds Amber Ale
 |
|
En frisk og humlet Amber Ale med gode malttoner, inspireret
af mikrobryggerier i Californien. Rigelige mængder mørk
karamel malt og en rundhåndet tilsætning af britisk
First Gold bitter humle og amerikansk Cascade aroma humle
giver en karakteritisk duft og smag som fint afbalancerer
malten. Resultatet er en flot mørk ravfarvet ale med
en god smag af både humle og malt. En rigtig fin ale
der simpelthen smager af mere.
Alkohol 5.7% vol. |
Virklunds India Pale Ale
 |
|
Brygget efter stolte engelske ale tradtioner hvor der bruges
mere humle og højere alkohol styrke for at kunne klare
en sørejse til Indien. Denne lyse ravfarvede ale har
en flot afbalanceret bitterhed, karakteristisk for Northern
Brewer humlen, som ikke er overvældende men alligevel
kraftig. Der er en tydelig maltsmag som afbalanceres af en
lidt større restsødme og det højere alkohol
indhold. En kraftig ale på alle måder der vinder
ved kending.
Alkohol 6.5% vol. |
Virklunds Brown Ale
 |
|
En mørk ale inspireret af de historiske brown
ales fra London. Denne brown ale har toner af chokolade
og den ristede malt giver en fin let røget eftersmag.
Den milde humledosering lader maltene smage igennem og gør
øllet særdeles velegnet til det store kolde
bord eller som en afslutning på en lang dag.
Alkohol 5.2% vol. |
Virklunds Strong Ale
 |
|
En stærk, mørk, fyldig og krydret øl.
Hele seks typer malt, tre humlesorter og en belgisk gær
giver denne øl en karakteristisk smag der leder tankerne
hen på munke, Belgien og god mad. En øl der kræver
at den nydes med måde.
Alkohol 7.2% vol. |
Virklunds Dark Brown Ale
 |
|
Nogle ville kalde den en porter eller stout, men vi kalder
den Dark Brown Ale. Vi har udviklet vores Brown Ale til en
mørkere mere fyldig øl der imødekommer
sanserne med kraftige toner af mørk ristet malt og
kaffe. Den er overraskende frisk på trods af den fyldige
smag og mørke farve.
Alkohol 5.8% vol. |
Virklunds No2 IPA (Ny 2011)
 |
|
Inspireret af nyere danske og amerikanske mikro-bryggeriers
India Pale Ales. Vi har givet den en tand mere på hele
linien. Ny maltsammensætning, ny humle - og endnu mere
af den. Vi syntes etiketten var så flot at den skulle
bruges igen.
Alkohol 6.0% vol. |
Virklunds Celebration Ale
 |
|
Vi fejrer øllet, vores tiende øltype og den
danske sommer. Inspireret af engelske bitters og den californiske
sol. Vi har kombineret vienna-, munchener- og caramelmalte
med amerikansk willamette humle og tjekkisk saaz humle. Resultatet
er en flot gylden ale med en afstemt bitterhed der efterlader
en fin eftersmag.
Alkohol 4.1% vol. |
Virklunds Hvede
 |
|
En nyfortolkning af de klassiske tyske og belgiske hvedeøl.
Denne lyse gyldne ale har en frisk smag af hvede fint afstemt
af den klassiske Saaz humle. En øl der fremhæver
hvedemaltens karakteristiske duft fylde og smag.
Alkohol 5.0% vol. |
Virklunds Rug
 |
|
Denne rødgyldne kraftige øl er en fusion
af tyske og amerikanske rugøl. Rugen giver en fint
afstemt fyldig og krydret smag, på en bagrund af rundhåndet
brug af First Gold humlen. Den pirrer smagsløgene
og giver en lyst til at smage mere. Fantastisk til varm
og kold mad, eller foran pejsen.
Alkohol 6.1% vol.
|
Virklunds Havre
 |
|
En dybsort havre stout med cremet brunt skum. En øl
der er fuld af smag, karakter og mørkristede malte.
Havren giver de mørkristede malte modspil så
smagen er afrundet og fin. Nyd den alene, til ost eller
i godt selskab.
Alkohol 5.7% vol.
|
|
